← Recipes

গাহৰি ভজা

আগতে সিজাই, তাৰ পাছত নিজৰ চৰ্বিতে পিঁয়াজ, আদা-নহৰু আৰু কেঁচা জলকীয়াৰ লগত কাষবোৰ মচমচীয়া হোৱাকৈ ভজা গাহৰি।

Ingredients

Method

  1. মাংসখিনি হালধি, নিমখ আৰু 2 কাপ পানী দি 25 মিনিট সিজাব। পানী সৰাই জোলখিনি ৰাখি থ'ব।
  2. গধুৰ কেৰাহীত সৰিয়হৰ তেল গৰম কৰিব। মাংস দি মজলীয়া জুইত 10 মিনিট ভাজিব, যাতে চৰ্বি গলে আৰু টুকুৰাবোৰ ৰঙা হয়।
  3. পিঁয়াজ, আদা-নহৰু আৰু জলকীয়া দিব। পিঁয়াজ ৰঙা হোৱালৈকে 8 মিনিট ভাজিব।
  4. 3 ডাঙৰ চামুচ জোল আৰু জালুক দিব। শুকান, চিকচিকীয়া হোৱালৈকে ভাজিব।
  5. গৰমে গৰমে ভাতৰ লগত খাব।

Tip: তেল একেবাৰে কমকৈ দিব। গলি ওলোৱা গাহৰিৰ চৰ্বিয়েই ভাজিবলৈ যথেষ্ট।