← Recipes

বাটাৰ চিকেন

বিলাহী, মাখন আৰু ক্ৰীমৰ মখমলীয়া জোলত তন্দুৰী ধৰণৰ ধোঁৱাময় কুকুৰা — ভাৰতৰ আটাইতকৈ প্ৰিয় আঞ্জা।

Ingredients

Method

  1. কুকুৰাত দৈ, আদা-নহৰুৰ বটা, 1 চাহ চামুচ জলকীয়াৰ গুড়ি, গৰম মছলা আৰু নিমখ সানি 1 ঘণ্টা ৰাখক।
  2. বেছি জুইত তেলত কুকুৰা ঠাইয়ে ঠাইয়ে পোৰা দাগ নপৰালৈকে ভাজি উলিয়াই থওক।
  3. বিলাহী আৰু কাজু ½ কাপ পানীত 10 মিনিট উতলাওক। মিহিকৈ বাটি চালি লওক।
  4. মাখন গলাই পিউৰি, বাকী জলকীয়াৰ গুড়ি আৰু নিমখ দিয়ক। ডাঠ নোহোৱালৈকে 10 মিনিট সিজাওক।
  5. কুকুৰা, চেনি আৰু হাতেৰে মোহাৰি লোৱা কচুৰী মেথি দি 5 মিনিট সিজাওক।
  6. ক্ৰীম মিহলাই নান বা জিৰা ভাতৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।

Tip: কচুৰী মেথি দুই হাতৰ তলুৱাৰে মোহাৰি দিব — সুগন্ধ ওলাই আহে।